Schneemannmacarons mit Lebkuchenganache und Lebkuchennougatbrowniecupcakes

Die Eiweißreste vom Macaronsworkshop am Samstag mussten zu Macarons verarbeitet werden und zur Jahreszeit (nicht zum Wetter!!!!) passend habe ich Schneemänner aus ihnen gemacht, die es sich auf einer Schneelandschaft (wishful thinking!!) aus Mascarpone & Kokos auf Nougatlebkuchenbrowniecupcakes gemütlich machen.  (mehr …)

Eat more Keks. Linzer Augen, Whisky- & Orangentrüffel

Trotz akutem Zeitmangel (Schularbeiten machen nicht nur den Kindern viel Arbeit und Kopfzerbrechen) wird weiter am Weihnachtskekssortiment gebacken, den Keksen schmeckt man ja nicht an, ob sie erst nach 21h gebacken werden. Nachdem ich mir ja letzte Woche das Recht herausgenommen habe, meine Lieblingskekse zuerst zu backen, mussten gleich danach natürlich die Lieblingskekse vom Liebsten ...

Meli vanilli – aber alles echt und selbst gemacht. Vanillekipferl

Dienstag, Dezember 2, 2014 , , , , Permalink 0

Pünktlich zum Beginn der Vorweihnachtszeit gibt es mein erstes Keksrezept - für den Klassiker schlechthin unter den Weihnachtskeksen - Vanillekipferl. Allein der Geruch, den sie beim Backen in der Wohnung verbreiten, ist es Wert, mit ihnen in die Weihnachtsbäckerei einzusteigen. Weil mein Rezept nur  Dotter und kein Eiklar braucht, habe ich aus diesem Macarons gemacht ...