Streuselkuchen – so unschlagbar simpel, so unschlagbar gut.

Mit dem letzten frischen Rhabarber von heuer (wir haben natürlich welchen eingefroren) und den ersten Ribiseln haben das Fräulein und ich Streuselkuchen gebacken. Also ich habe den Teig zubereitet, Ilvie hat sicher eine Viertelstunde in aller Ruhe die Streusel geknetet, was zeigt, wie herrlich meditativ Backen (scheinbar nicht nur für mich) ist. Ich genieße es ...

Holunder-Madeleines mit gebräunter Butter – so schmeckt der Frühsommer

Hurra, in den westlicheren und höher gelegenen Teilen Österreichs blüht jetzt erst der Holunder, somit kommt mein Rezept für diese Holunder-Madeleines mit gebräunter Butter vielleicht doch noch zur rechten Zeit. Das Posten hat sich etwas verzögert, weil das Leben 1.0. gerade aufregend genug war und wir viel mit Camper und Familie unterwegs waren. Und dabei ...