Weihnachtskeksebacken mit Kindern -2 Rezepte für geschonte Nerven

So groß ist die Vorfreude aufs weihnachtliche Keksebacken mit dem Kind/den Kindern und dann wird die Stimmung getrübt von den vielleicht zu großen Erwartungen der Mama, was die Geduld und Feinmotorik des Kindes betrifft oder der riesigen Sauerei in der Küche und Mehl überall, nur nicht unter dem Keksteig, wo es ihn vom Ankleben abhalten ...

Lebkuchenlinzer mit Dulce de Lechefüllung

Gehört ihr auch zu der Sorte Mensch, die den Geruch von Lebkuchen lieben, die Konsistenz aber nicht unbedingt? Ich jedenfalls, deswegen habe ich als Neuzugang für den heurigen Keksteller einen Mürbteig mit Lebkuchengewürz gepimpt und mit Dulce de Leche gefüllt. Dulce de Leche? Noch nie gehört? Seit ich auf dem Karamelltrip bin, erkunde ich alles, was ...

Karamellschoko Cookies

"Der Herbst, der Herbst, der Herbst ist da. Er bringt uns Wind, hei hussassa. Schüttelt ab die Blätter, bringt uns Regenwetter, heia hussassa, der Herbst ist da", trällert es aus dem Munde der Mini-Maus durchs Haus. Neben den ersten Schularbeiten, vielen Kindergartenviren und zahlreichen Herbstschätzen, die überall im Haus Einzug halten (Hallo, Kastanientiere, Drachen und ...

Backen macht Schule

Montag, Juli 8, 2019 No tags Permalink 0

Viele von euch wissen, dass dieser Blog ja mehrheitlich "nur ein Hobby" ist und ich hauptberuflich an einem Wiener Gymnasium Deutsch und Englisch unterrichte. Natürlich hält mich aber mein regulärer Job nicht auf, meine private Leidenschaft mit meinen Schüler/innen zu teilen und so haben sich schon viele Schüler/innen über Selbstgebackenes zur Motivation am Schulbeginn/vor ihrer ...

Vanillekipferl 2.0. – bewährtes Rezept, neue Bilder, noch immer phänomenal im Geschmack

Dieser Beitrag enthält Werbung. Es gibt ja Dinge, bei denen ich mit mir diskutieren lasse, z.B. ob nun Rahm oder Topfen als Ergänzung zum Frischkäse in den perfekten Cheesecake gehören oder Kaffee in die Creme der Kardinalschnitten gehört oder nicht. Worüber ich aber definitiv nicht mit mir diskutieren lasse, ist mein Vanillekipferlrezept (dazu später) und die ...

Nougatstängli – ein neues Fixum in der Butter & Zucker’schen Weihnachtsbäckerei

Es ist eine Auszeichnung im Hause Butter und Zucker als erster Weihnachtskeks gebacken zu werden. In diesem Jahr geht diese Auszeichnung an diese Nougatstängli. Das Rezept ist längt und wenn ich sage, längst, dann meine ich damit zwei Jahre, überfällig und nur durch widrigste Umstände noch nicht am Blog gelandet. Diese "widrigen" Umstände haben sich ...

Die besten Chocolate Chip Cookies mit gebräunter Butter – neu aufgelegt

Samstag, September 8, 2018 No tags Permalink 0

Sind der Blog und somit auch die Fotos schon etwas in die Jahre gekommen, verlieren manche Rezepte nicht an Qualität und das Foodbloggergen, genährt vom wachsenden Ehrgeiz, verlangt eine Neuauflage des Rezeptes mit neuen Fotos - so geschehen beim legendären Ribiselkuchen à la Mama, heute hat es die Chocolate Chip Cookies aus dem Juli 2014 ...

Aus der Reihe: Familienrezepte, die auch andere Familien bereichern sollen: Gasteiner Krapfen

Manchmal frage ich mich wirklich, ob es diesen Blog braucht. Unabhängig davon, dass mir die Arbeit daran wirklich großen Spaß macht und ich ihn auch schlicht und einfach als meine persönliche Rezeptbibliothek sehe (für alle anderen, u.a. analogen, Arten der Rezeptsammlung bin ich einfach nicht geschaffen), denke ich mir bei vielen Rezepten, die gibt's ja ...

Gastbeitrag bei *soap*kitchen*style : Mein Adventgeheimnis und zweierlei Fudge

Ich darf bei der lieben Ursula auf ihrem Blog *soap*kitchen*style zu Gast sein. Ich hoffe, sie nimmt es mir nicht übel, wenn ich sie als "Blog-Urgestein" in der österreichischen Bloggerlandschaft bezeichne. Dort durfte ich ihr ein paar Fragen zum Thema Advent im Hause Butter & Zucker beantworten und habe ihr und ihren Lesern ein Rezept-Geschenk mitgebracht ...

Der zweite Anwärter aufs Weihnachtsdessert- Vanillekipferlparfait

Die perfekten Vanillekipferl sind ja heiß umstritten, mit Nüssen oder ohne, und wenn mit, welche Nuss ist die perfekte Wahl, wie viel Vanille muss/darf mit rein, werden sie in Staubzucker gewälzt oder nur damit angezuckert, etc. Mein – für mich – perfektes Vanillekipferlrezept ist schon lange am Blog, solltet ihr ein ebenso großer Vanillekipferlfan sein ...