Skyr-Kaiserschmarrn mit Apfelmango- und Apfel-Bananenmus

Werbung in Kooperation mit Ja! Natürlich. Wer traurig ist, dass es heuer vorher keinen Kaiserschmarrn in der Schihütte gibt, dem sei dieser Kaiserschmarrn, noch dazu in der „leichteren“ Variante mit Bio-Skyr für die heimische Küche ans Herz gelegt. Zum Tunken muss es nicht immer ein klassisches Apfelmus sein, wir haben die neuen exotischen Fruchtmuse in den ...

Apfel-Grießauflauf mit Bio-Skyr

Werbung in Kooperation mit Ja! Natürlich. Kennst du Skyr? Nein? Dann solltest du ihn kennenlernen. Wir sind auf unserem Island-Trip vor ein paar Jahren das erste Mal mit Skyr in Berührung gekommen. Dort ist dieses Milchprodukt, das wie eine cremige Mischung aus Topfen und Joghurt schmeckt, fixer Bestandteil in jedem Kühlregal und war dort bei ...

Kakao FTW – Tiramisu gepaart mit der neuen Lindt Excellence Milch Chocolade

Werbung in Kooperation mit Lindt. Es gibt für mich zwei Dinge, die mit einem Mehr an Kakao ganz eindeutig an Qualität gewinnen - Tiramisu und Schokolade. Bei Tiramisu kann die Kakaoschicht ganz oben für mich nicht dick genug sein und ich genieße zudem noch schon bei der Zubereitung dem Kakao dabei zuzusehen, wie er beim Durchsieben ...

Pavlova-Picknick, anyone?

Ich habe ja so gar nichts mit Ballett am Hut, aber in (nach einer berühmten Ballerina benannten) Pavlova könnte ich mich eingraben. Baiser ist bei mir ja in jeglicher Form willkommen, aber die Kombination aus dem knusprigen äußeren und dem weichen Kern der Pavlova, kombiniert mit Früchten, Schlagobers und einer leicht säuerlichen Fruchtcreme, ist einfach ...

Online-Shopping im Merkurmarkt und die leckerste Pavlova-Rolle

Sonntag, Februar 25, 2018 , , Permalink 0

Lebensmittel einkaufen funktioniert im Vergleich zum "normalen" Einkaufen (und ich meine damit tatsächlich nach etwas wie Kleidung Ausschau halten, probieren, bezahlen und das vielleicht sogar in mehreren Geschäften und nicht in einem Einkaufszentrum herumlaufen, Rolltreppe- und Liftfahren und Regale abräumen) auch mit Kleinkind meist noch recht gut. Bei uns braucht es zwar mittlerweile entweder ein ...

Der zweite Anwärter aufs Weihnachtsdessert- Vanillekipferlparfait

Die perfekten Vanillekipferl sind ja heiß umstritten, mit Nüssen oder ohne, und wenn mit, welche Nuss ist die perfekte Wahl, wie viel Vanille muss/darf mit rein, werden sie in Staubzucker gewälzt oder nur damit angezuckert, etc. Mein – für mich – perfektes Vanillekipferlrezept ist schon lange am Blog, solltet ihr ein ebenso großer Vanillekipferlfan sein ...

It’s beginning to smell a lot like Christmas – Maroni-Schoko-Tannenbäume, Lebkuchensirup und Apfelglühwein

Obwohl oder vielleicht gerade weil der Advent heuer besonders kurz wird (der Heilige Abend stiehlt uns quasi den 4. Adventsonntag), bin ich heuer schon Mitte November voll in Weihnachtsstimmung. Vielleicht ists die Karenz, jedenfalls ist der Adventkalender schon fast fertig gebastelt, die ersten Weihnachtsgeschenken sind ausgesucht, die Herbstdeko musste schon den ersten Lichterketten weichen und ...

Wie aus einem Unfall eine Picknickidee wurde: Kardinalschnitte to go

Wenn mich jemand nach der liebsten Mehlspeise fragt, die ich auswärts in der Konditorei oder im Kaffeehaus esse, dann brauche ich nicht lange überlegen: es ist eine der Königinnen der österreichischen Mehlspeisküche, die Kardinalschnitte. Sie schmeckt so herrlich leicht, dass man glatt vergessen könnte, dass sie kalorientechnisch nicht weit entfernt von Sachertorte und Co ist. Aber ...

Mozart Schokoladenlikör-Nutellamousse mit beschwipstem Schlag on top

Richtig dunkle Schokolade ist ja bekanntlich gesund und schwere Menschen sind schwieriger zu kidnappen - nur zwei Gründe, warum man sich ab und zu ein richtig schokoladiges (und - ich gebe es gleich zu - kalorienhaltiges) Dessert gönnen sollte - eines wie dieses hier. Eine Mousse aus Schokolade, Nutella und Mozart Schokoladenlikör (und Butter und ...

When Tiramisu hits your eye like a big pizza pie – that’s amore.

Zumindest einmal im Jahr gab es schon in meiner Kindheit immer Tiramisu, weil es sich mein Bruder immer als "Geburtstagstorte" gewünscht hat. Ich liebe Tiramisu. Das von meiner Mama sowieso und seit ich es selber mache, auch meines. Auch auf die Gefahr hin jetzt arrogant zu wirken, muss ich zugeben, dass ich seit Jahren trotzdem darauf ...