#2 S’more Cookies – schmecken nicht nur am Lagerfeuer

Dienstag, Oktober 17, 2017 No tags Permalink 0

Die traditionellsten aller Cookies sind klassische Chocolate Chip Cookies - abgekürzt CCC - also ein heller Butter-Zucker-Mehl-Teig mit eingebackenen Schokostückchen. Das traditionelle Lagerfeueressen in den USA sind sogenannte S'mores (abgekürzt für Something More) und bestehen aus Graham Crackers (einem Vollkornkeks), Schokolade und einem am Feuer geschmolzenen Marshmallow. Die Cookies, die ich euch heute mitgebracht habe, ...

A balanced diet is a cookie in each hand – Cookies und Kekse für hyggelige Herbstnachmittage #1: Schoko-Haselnuss Biscotti

Montag, Oktober 16, 2017 No tags Permalink 0

Nun ist er also da, der goldene Herbst, auch den wir uns an viel zu heißen Sommertagen gefreut haben. Knackig kühl und etwas nebelig am Morgen, später sonnig und warm und abends wieder so kühl, dass man schon Lust hat den Kamin einzuheizen und sich mit einer Decke auf die Couch zu kuscheln. Für den Merkurmarkt Instagram ...

Kein Butter und Zucker ist auch keine Lösung – mein #Yakultspruch, mein Antikalligraphietalent und Apfelbirnenkuchen á la Linzertorte

Montag, Oktober 9, 2017 No tags Permalink 0

Kalligraphie, also die Kunst des Schönschreibens, ist für mich so wie Gitarre spielen, Italienisch sprechen, singen oder essen ohne zuzunehmen - würd ich wahnsinnig gerne können, es fehlt aber an Zeit (Italienisch sprechen), Geduld (Gitarre spielen), Talent (singen) oder physikalischer Möglichkeit (essen ohne zuzunehmen). Bei Kalligraphie ist es wahrscheinlich eine Kombination von fehlendem Talent, fehlender Zeit ...

Backen ohne Backrohr aber mit Gefriertruhe oder No bake Heidelbeer-Mascarpone-Torte mit Cantucciniboden

Dienstag, September 19, 2017 No tags Permalink 0

Ich habe euch ja im letzten Beitrag die zweite Geburtstagstorte, die es zum 1. Geburtstag meiner Tochter gab, versprochen. Da Backen mit (damals noch) Baby ja doch etwas Planung und Voraussicht verlangt, habe ich die zweite Torte schon ein paar Wochen vorher gemacht und eingefroren. Am Partytag aufgetaut und noch fix mit ein paar Flamingocaketoppern ...

Mein Baby ist kein Baby mehr, das zuckerfreie Jahr vorbei und es gibt Red Velvet Cake für die ganze! Familie

Wo anfangen? Hinter uns als frischgebackene Eltern und einem Jahr Karenz für mich liegt ein oft schlafdefizitäres, aber vor allem wahnsinnig aufregendes Jahr. Zeit zum Backen blieb trotzdem, Zeit zum Bloggen etwas weniger, aber was man mit Kindern ja definitiv lernt, es ist alles nur ein Phase und ich hoffe euch im zweiten Jahr meiner ...

Macadamia-Schoko-Zwetschken-Streusel – Quartett in Muffinform

Wenn in Nachbars Garten schon die besten Zwetschken reif werden und schon die ersten Bleche Obstkuchen gebacken und verputzt sind, braucht es neue Ideen zur Zwetschkenverwertung und da kommen die Sommerkochmagazine mit allerlei Beeren und Steinobstrezepten gerade recht. Diese Muffins habe ich aus dem neuen Frisch gekocht Magazin nachgebacken und meinen Vorlieben und meinem Vorratsschrank ...

3 Tage Juice Cleanse alias Saft Detox mit Urban monkey und meine Minicheats alias Zitronengugl

Wie man der Beitragsüberschrift entnehmen kann, habe ich mich an ein saftiges Experiment gewagt und mich drei Tage (fast, dazu später) nur von Säften ernährt. Warum und wieso, wie sich das Ganze für mich angefühlt hat und ob ich auch geschummelt habe, erfahrt ihr in den folgenden Zeilen. Das Angebot drei Tage was für meinen ...

Frische Zitronenmelisse meets flashy Macarons

Sonntag, Juni 25, 2017 , Permalink 0

Große Erleichterung hat sich bei mir breit gemacht, als ich diese Macarons aus dem Backrohr genommen habe: Juhu, ich kanns noch! Die letzten Macarons habe ich lang vor Ilvies Geburt gebacken und seit Weihnachten hat auch meine neue Kupferschüssel auf ihren ersten Einsatz gewartet. Zwischendurch hat sich also große Unsicherheit eingeschlichen, ob ich denn diese ...

Damit das Kind einen Namen hat – Ilvies Tauftorte

Darf ich zugeben, dass ich schon vor der Geburt unserer Tochter über ihre Tauftorte nachgedacht habe? Nachdenken im Sinne von "Darf die jemand anderer machen?" oder "Ich muss sie einfach selber machen, aber wie schaffe ich das?" - Geendet hat das Nachdenken jedenfalls mit dem Entschluss "Ich MUSS sie einfach selber machen" und natürlich habe ich ...