It’s beginning to smell a lot like Christmas – Maroni-Schoko-Tannenbäume, Lebkuchensirup und Apfelglühwein

Obwohl oder vielleicht gerade weil der Advent heuer besonders kurz wird (der Heilige Abend stiehlt uns quasi den 4. Adventsonntag), bin ich heuer schon Mitte November voll in Weihnachtsstimmung. Vielleicht ists die Karenz, jedenfalls ist der Adventkalender schon fast fertig gebastelt, die ersten Weihnachtsgeschenken sind ausgesucht, die Herbstdeko musste schon den ersten Lichterketten weichen und ...

Don’t cry over burnt almonds – Gebrannte Chaimandeln

Endlich sie wieder da, die Zeit, in der man am Christkindlmarkt völlig überteuerte gebrannte Mandeln kaufen kann. Für mich ist diese Zeit seit letztem Jahr vorbei. Da habe ich nämlich meine Vorsicht gegenüber dem Karamellisieren abgelegt und das erste Mal selbst gebrannte Mandeln gemacht. Anfangs nur mit Zimt aromatisiert, war ich heuer auch schon etwas ...