Ein Kuchen – so viele Möglichkeiten – Obstkuchen z.B. mit Ringlotten

Ihr kennt ja schon mein Marillenkuchenrezept, das ca. 15 Mal pro Steinobstsaison bei mir aufs Blech kommt und ebenso schnell wieder verputzt ist, aber nur als kleine Erinnerung nochmal das Kuchenrezept und die Erinnerung daran, dass es mit allen Steinobstsorten super funktioniert, z.B. dieses Mal mit unglaublich hübschen und supersaftigen Ringlotten aus Nachbarins Garten in ...

It’s the simple things … Omas Apfelstrudel

Montag, September 28, 2015 , , , , Permalink 1

Wenn es einen Küchenduft gibt, der meine Kindheit geprägt hat, dann ist es der nach Apfelstrudel in Omas Küche. Der nostalgische Rückblick lässt einen ja oft vieles positiver sehen, als es wirklich war, aber gefühlt hat es bei meiner Oma immer Apfelstrudel gegeben, wenn man ins Backrohr geschaut hat. Gut und gerne ging dieser Apfelstrudel auch ...

Klassikeralarm: Linzertorte, auch als Muffin. Läuft.

Ich bin ja nicht sooo der Fan von "trockenen" Mehlspeisen mit Marmeladenfüllung. Deswegen backe ich Linzeraugen und Marmeladetascherl üblicherweise nur für meinen Liebsten, dessen Geschmack solche Dinge absolut treffen. Linzertorte ist für mich eine Ausnahme - vielleicht liegt es an der säuerlichen Ribiselmarmelade, vielleicht an den Nüssen im Teig. Auf jeden Fall habe ich sie, ...