Mit dem letzten frischen Rhabarber von heuer (wir haben natürlich welchen eingefroren) und den ersten Ribiseln haben das Fräulein und ich Streuselkuchen gebacken. Also ich habe den Teig zubereitet, Ilvie hat sicher eine Viertelstunde in aller Ruhe die Streusel geknetet, was zeigt, wie herrlich meditativ Backen (scheinbar nicht nur für mich) ist. Ich genieße es ...
Blätterteig Frangipane Tarte mit Rhabarber und Himbeeren
Gemüsesorten, mit denen man gut backen kann, sind ja meine allerliebsten Gemüsesorten, so bin ich in den letzten Jahren auch auf den Geschmack von Rhabarber gekommen. Vielleicht mag ich ihn auch, weil er so schön rosa ist. Jedenfalls habe ich mit Rhabarber und den ähnlich farbigen und ähnlich säuerlichen Himbeeren eine Frangipane Tarte gebacken, die ...
Mit Baiser ist alles besser – z.B. Mandelkuchen mit Rhabarber
"Mitunter das Beste", das ich meinem Mann angeblich jemals an Süßem mit in die Arbeit für seine Kollegen mitgeschickt habe, ist dieser Mandelkuchen mit Rhabarber und Baiserhaube. Muss ich noch mehr sagen? Seit meinem Rhabarberstrudel aus dem Vorjahr bin ich Rhabarber sowieso komplett verfallen und jetzt kann ich in der Rhabarberzeit zumindest zwischen diesen beiden ...
Neue große Liebe Nr. 2: Rhabarberstrudel
Die erste neue große Liebe wächst gerade in meinem Bauch heran - mit jedem Tritt im Bauch, mit jedem Schluckauf wächst sie ein kleines bisschen mehr und lässt mich erahnen, wie das dann so wird, mit der großen bedingungslosen Mutterliebe. Hier gehts aber heute um weitaus profanere Dinge- nämlich einen Rhabarberstrudel mit Nüssen, den ich ...
Barbapapa, Barbamama, Barbabella, Barbaletta – Rhabarber-Tarte mit Ricotta
Der Frühling ist da und ich habe doch tatsächlich schon den ersten Rhabarber gefunden. Da musste das erste Rezept aus meinem neuen Backbuch - Fräulein Klein lädt ein getestet werden. Fräulein Klein war einer der Blogs, die ich gelesen und mit Faszination verfolgt habe - so tolle Rezepte und so schön fotografiert - ein wahrer Augenschmaus. ...